Алтайский дягилевый мед.

Заросли дягиля Толщина стебля дягиля

Дягиль сибирский- двухлетнее растение, достигающее огромных размеров, в низинах до 4м высоты. Цветет две- три недели, с середины июня. Цветение дягиля- это песня для всех, кто может двигаться, даже медленно. Это первый летний обильный медонос. Нектар с дягиля прямо стекает, блестит на солнце. Его не надо доставать длинными хоботками, а можно просто слизывать.

Бабочка капустница на дягиле макро фото Божья коровка на дягиле макро фото Улитки тоже любят дягиль макро фото Большой жук на дягиле макро фото Полосаты клоп на дягиле макро фото Пчела на дягиле макро фото
Свежеоткачаный дягилевый мед фото

Дягилевый мед отличается очень изысканным вкусом, напоминающем вкус карамели. Консистенция и цвет год от года бывает разная- очень мелкое зерно, салообразный, смола. В разных районах вкус разный, бывает до неузнаваемости, зависит от почв . Существует гипотеза, согласно которой на вкус дягилевого меда положительно влияют бабочки-капустницы, которые тоже облепляют цвет дягиля, якобы выделяя при этом какой то фермент. И там, где капустницы исчезают, вкус меда становиться совсем другой.

Как выглядит мед из дягиля

Как выглядит мед из дягиля фото

Мед с дягиля довольно медленно кристаллизуется, и даже севший остается мягким. Это дягилевый мед 2015г. Съемка конец сентября 2015, откачан он в начале июля. Как видно, мед несколько разный на вид. Хотя откачивался на одной пасеке, в одно время, и хранился в одинаковых условиях. Вкус у обоих банок совершенно одинаковый. Отличить их можно только в стадии кристаллизации. Такое явление наблюдается постоянно.

Дягилевый мед, кристаллизация в тепле

Севший дягилевый мед может заполнять жидкостью ямки. Это нормальное явление.

О влиянии условий хранения на мед написал отдельную статью. Ставил эксперимент длительностью два года. результаты тут Хранение меда

Запись на пчелопродукцию будующего сезона.

Выберете нужные вам продукты. Вам поступит Емайл уведомление о начале продаж свежей продукции. Одно уведомление в год по каждому выбранному пункту. Пункты стоят в хронологическом порядке готовности продукции. Сроки могут смещатся год от года на +- две недели. Спама нет, данные никуда не сливаются.

Все покупатели подписаны на рассылку С Новым медом! Кому, кроме этого, надо другие уведомления- подписывайтесь дополнительно.

Дягилевый мед с Алтая. Купить с доставкой по России

Алтайский дягилевый мёд. Купить онлайн, цена от 375р/кг + вся продукция пчеловодства. Заказ на сайте, доставка по России и ТС.